Načelnica pedijatrije Doma zdravlja „Novi Sad“ Branislava Stanimirov odgovara na naša pitanja o ishrani i fizičkoj aktivnosti kod dece
Hipokrat je rekao: “Tvoja hrana biće tvoj lek”
Pravilna ishrana ne podrazumeva samo jedan koncept pošto je svaki organizam individua za sebe i podrazumeva optimalan unos svih neophodnih činilaca, koji se, sa aspekta zastupljenosti, dele na makronutrijente u koje spadaju: belančevine, masti, ugljeni hidrati i voda i mikronutrijente: elektroliti, mikroelementi i vitamini.
Mleko i mlečni proizvodi su obavezni sastojak jelovnika deteta do kraja rasta i razvoja, i savetuje se u količini od 500 ml dnevno, jer unos mleka i mlečnih proizvoda obezbeđuje dovoljno kalcijuma za rast kostiju.
Deci starijoj od dve godine savetuje se svakodnevna intenzivna ili umereno intenzivna fizička aktivnost svakodnevno ili tri puta nedeljno, u trajanju od 30 minuta, dok se boravak uz televizor, kompjuter i sl. ograničava na najviše dva sata dnevno.
Kod dece treba ograničiti unos šećera, prženih namirnica, zaslađenih voćnih sokova, gaziranih pića i slatkiša, začinjene preslane ili preslatke grickalice sa puno priloga (puter, kečap, šlag, majonez, sir…) i gazirane ili energetske napitke.
Izbegavati da deca dok sede pored kompjutera ili televizora grickaju smoki, čips, keks, krekere. Davati deci što više voća i povrća: jabuke, banane, narandže, šargarepe…
Prekomerna telesna težina u detinjstvu (gojaznost) posledica je nepravilne ishrane, fizičke neaktivnosti i sedentarnih navika i negativno utiče na mentalno, duhovno i fizičko zdravlje dece.
Zdravom ishranom, uravnoteženom hipokalorijskom ishranom sa ograničenim ukupnim unosom kalorija, (korekcija načina ishrane), povećanjem fizičke aktivnosti kod dece postiže se postepena redukcija telesne mase.
Vreme sedentarnih aktivnosti treba da se ograniči i uvede redovna fizička aktivnost (hodanje, vožnja bicikla, plivanje i sl). Neophodno je najmanje pet dana nedeljno provoditi 30 – 60 minuta u vežbanju koje angažuje veće grupe skeletnih mišića. Neposredni fiziološki efekti fizičke aktivnosti su poboljšanje cirkulacije, ubrzavanje razmene materija u organizmu, efikasnija eliminacija nepotrebnih supstanci iz organizma, što sve zajedno dovodi do značajnog poboljšanja funkcionisanja organizma u celini.
Nekoliko proteklih decenija donele su izražene promene u načinu života širom sveta kako kod odraslih tako i kod dece, čiji je rezultat: smanjena fizička aktivnost (manje igre van kuće), porast kalorijskog unosa i povećanje sedentarnih navika (gledanje televizije ili uz kompjuter). Čak i deca koja dobijaju u školi užinu ili obroke novac troše na kupovinu omiljenih namirnica sa visokim sadržajem masti.
Piramida ishrane – kako bi trebalo da izgleda uravnotežena ishrana
- Složeni ugljeni hidrati (izvor energije ) – prvi sprat – Šest do jedanaest puta u toku dana treba koristiti u ishrani: pirinač, mahunarke, korenasto povrće, banane, integralne žitarice i njihove prerađevine
- Voće i povrće (sadrži vlaknaste materije, esencijalne masne kiseline ) – drugi sprat – Povrće koristiti u ishrani 3 – 5 puta dnevno, a voće 2 – 4 puta, različitih boja.
- Hrana bogata belančevinama (neophodne za rast i razvoj ćelija ) – treći sprat – Raspoređuje se u 4 – 6 obroka dnevno. U ovu grupu spadaju meso, riba, jaja, mleko i mlečni proizvodi, koštunjavo voće i soja.
- Masti (masne kiseline bitne za građu ćelija) – četvrti sprat – U masti spadaju i skrivene masti koje se nalaze u namirnicama životinjskog porekla, biljne masti iz koštuničavog voća, žitarica i povrća. Unos masti ograničiti najviše do 30%.
- Slatkiši (brz izvor energije) – peti sprat
Treba ih izbegavati iako su brz izvor energije ili ograničiti konzumiranje na 1 – 2 puta nedeljno. Preporuka: opredeliti se pre za med ili javorov sirup umesto šećera.
Da li smo dovoljno svesni rizika kakve sve opasnosti po zdravlje izazivaju „loši stilovi života“ uključujući: nepravilnu ishranu, nedovoljnu fizičku aktivnost i sedentarni način života?
Napisala:
Prim mr sc med Branislava Stanimirov pedijatar
Načelnik Službe za zdravstvenu zaštitu dece
Dom zdravlja „Novi Sad“ – Novi Sad